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Halten Sie jedes «Tafelchen» (das werden die Blütenblätter sein) über einer Kerzenflamme mit der Aasseite (Fleischseite) nach unten, bis sie ein ansprechendes abgerundetes Aussehen annehmen. Diese Technik heißt Wärmebehandlung. Passen Sie gut auf, bitte nicht überhitzen!
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5. |
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